鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪肉或虾等馅,制成丸状食物,是浙江湖州地方特色的汉族风味小吃之一。
草鱼 猪肉
冬笋 黑木耳 韭菜 鸡蛋清 蚕豆淀粉 黄酒 食盐 味精 猪油(
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