麻婆豆腐

介绍

麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。

主料

卤水豆腐,猪肉馅

佐料

花椒





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