诗礼银杏”是孔府最早上等名菜之一。 此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳，是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀，清新淡鲜，酥烂甘馥，十分宜人，是孔府中的名肴珍品。
银杏（白果）
白糖 ，蜂蜜 ，糖桂花
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